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続・The Sugar House

Sugar家の新しいブログにようこそ!

2018-12

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イタリアーノ!

昨日はイタリア人のボスに頼んでスパゲッティとピザの作り方を教えてもらいました。 スパゲッティはミートソースの作り方。ピザはすべて手作りです。

ミートソースは玉ねぎ、牛ミンチ、にんじん、セロリ、をいためてトマトソース・塩コショウ・バルサミコ酢をあわせて、あとなんかいろいろ入れて(なんだったっけ?)1時間強火、1時間中火。その後普通弱火でことことと全部で3時間くらいは軽くかかるそうです。できあがりは結構水気がありませんでした。

ピザは4カップ小麦粉、1tspイースト、1カップぬるま湯、だったと思う、を混ぜてしばらくこねて、1時間半膨らませてから広げるそうです。その上にトマトソース、自分のすきな具、塩コショウ、チーズ、ドライパセリ、セージ、オレガノをかけて、チーズが溶けるまでオーブンで350Fで焼くんだそうです。これでだいたい5~6人分なんだそうです。

うまかったっす!

写真撮るの忘れた~。

こんなときばっかり忘れるんだ~。トホホ。

これ教会のクッキング・クラスでやったんだけど、他に10人くらいの人たちがいて、とても楽しかったです。


今度時間があるときに自分で作ってみます。

仕事辞める前にパスタの作り方も教えてもらわなければ...フフフ。

今度のクッキング・クラスはベジタリアン・寿司の作り方をこちらでは有名な和食レストランのマネージャーさんに教えてもらいます。


楽しみだ~♪

コメント

あれだけFacebookでRemindしてくれてたのに、忘れてしまった(汗)仕事の後行くつもりでいたのに(苦笑)物忘れ=歳になったのかな?!

Re: タイトルなし

あはは!最近エアロビ教えてないから脳が衰えてきたんじゃない?ユカリちゃんも物忘れ組の仲間入り~。フフフ。

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